Qué saber sobre las semillas de girasol

Qué saber sobre las semillas de girasol

Existen diversas variedades de girasol y sus semillas pueden ser blancas,

rojas, amarillas… Sin embargo, las más conocidas y consumidas son grisáceas

con rayas blancas. Tienen una buena cantidad de ácidos grasos y son ricas

en minerales tales como el fósforo, el potasio, el magnesio y el calcio.

Por cada 100 gramos de semillas de girasol obtienes:

22 mg de vitamina E
730 mg de potasio
100 mg de calcio
395 mg de magnesio
595 mg de fósforo
8,5 gramos de hidratos de carbono
28 gramos de proteínas
47 gramos de grasas saludables