Qué saber sobre las semillas de girasol

Qué saber sobre las semillas de girasol

Existen diversas variedades de girasol y sus semillas pueden ser blancas,

rojas, amarillas… Sin embargo, las más conocidas y consumidas son grisáceas

con rayas blancas. Tienen una buena cantidad de ácidos grasos y son ricas

en minerales tales como el fósforo, el potasio, el magnesio y el calcio.

Por cada 100 gramos de semillas de girasol obtienes:

22 mg de vitamina E
730 mg de potasio
100 mg de calcio
395 mg de magnesio
595 mg de fósforo
8,5 gramos de hidratos de carbono
28 gramos de proteínas
47 gramos de grasas saludables

¿Cómo consumir las semillas de girasol?

¿Cómo consumir las semillas de girasol?

Como has podido leer, las pipas de girasol tienen muchas propiedades y si

bien están aconsejadas para todas las edades, en particular se recomiendan

para las mujeres embarazadas y en etapa de lactancia y las personas de la

tercera edad.

Puede ser un exquisito snack para media mañana, un aperitivo o entrante

para antes de la cena o hasta un sustituto perfecto para las golosinas.

Algunas personas vierten semillas de girasol a las ensaladas, sopas, cremas

o tartas. Si se muelen, obtenemos una harina que sirve para postres, pastas

o sopas.

Mejoran la circulación

Mejoran la circulación

Esto se debe a los ácidos grasos, que tienen la capacidad de reducir el

riesgo de padecer problemas circulatorios, cardíacos o cardiovasculares,

como puede ser el infarto de miocardio.

Son excelentes para los deportistas

Son excelentes para los deportistas

Contienen mucho potasio y magnesio, siendo fundamentales en los planes de

alimentación de los que entrenan de forma profesional, pero también de los

que practican deporte por hobby o diversión. Las pipas de girasol son

buenas para los que realizan esfuerzos físicos constantemente (por ejemplo,

en un trabajo que requiera levantar mucho peso) y ayudan a mejorar el

rendimiento físico de manera natural.

Ideales para el embarazo

Ideales para el embarazo

Las mujeres en etapa de gestación tienen que consumir una buena cantidad de

ácido fólico para que el bebé pueda formarse bien y ella misma no se

debilite. Las pipas de girasol son ricas en este nutriente imprescindible

para evitar malformaciones en el feto o enfermedades en la madre.

Fortalecen el sistema inmune

Fortalecen el sistema inmune

En relación a lo que se decía antes, no solo las mujeres embarazadas pueden

comer semillas de girasol para evitar enfermarse, sino cualquier persona.

Mantienen y aumentan las defensas del organismo y previenen o erradican

diversas patologías sobre todo relacionadas con virus.

Reducen el cansancio

Reducen el cansancio

Si estás necesitando una ayuda natural para tener más energía y vitalidad y

no quedarte dormido en cualquier lado, no dudes en comer pipas de girasol.

Entre sus tantos componentes, la tiamina (o vitamina B1) permite evitar

problemas del sistema nervioso y la fatiga crónica. ¡Perfectas para un día

muy ajetreado en la oficina!

Mejoran el aspecto de la piel

Mejoran el aspecto de la piel

Además de ser buenas para la salud, las semillas de girasol nos sirven como

tratamiento para la belleza (que, en definitiva, es salud también). Ya que

tienen una buena cantidad de vitamina E que nutre y rejuvenece la dermis.

Este nutriente es uno de los antioxidantes más potentes que existen. Come

pipas y siéntete renovada de pies a cabeza.

Reducen la osteoporosis

Reducen la osteoporosis

Sobre todo las mujeres, después de la menopausia, sufren de

descalcificación de los huesos. Más allá de que todo el mundo cree que los

lácteos tratan este problema, existen otras opciones como es el caso de las

semillas de girasol, que tienen un gran contenido de calcio, evitando

quebraduras o fisuras de huesos frágiles.

Aumenta la fertilidad

Aumenta la fertilidad

Esto, en realidad, no tiene una base científica sino que, más bien, es una

creencia popular. Desde tiempos remotos se creía que aquellas mujeres que

comían semillas de girasol eran más fértiles y podían tener más hijos.